Pomidorų pastos padažo kečupo gamybos liniją daugiausia sudaro pomidorų skalbimo mašina, smulkinimo siurblys, pašildymo pelėsių naikinimo mašina, pomidorų masės gamyba, tirštiklis, buferio bakas ir butelių pildymo mašina.
Pomidorų padažo gamybos mašinos parametras
Žaliava | Šviežias pomidoras |
Baigti gamybą | Pomidorų pasta, padažas, kečupas |
Apdorojimo pajėgumas | 300 kg-5T kg per valandą |
Sterilizacijos metodas | Aukštaspasterizavimas |
| Pakuotė | Skardinė, lygintuvas, aseptinis maišas, plastikinis kibiras, stiklinis butelis ir kt. |
Pomidorų padažo gamybos mašinos srauto procesas
Pirminis apdorojimas:svėrimo matavimas, laikinas sandėliavimas, tikrinamų vaisių valymas: vandens transporterio valymas, lifto valymas purškimu. Nuplaukite ant žaliavos sukibimą, nešvarumus, nešvarumus, dulkes, smėlį; šalinant pesticidų likučius ir kai kuriuos mikrobus, valymo procesas turi atitikti maisto higienos reikalavimus.
Rūšiavimas:ant rūšiavimo stalo atsikratykite sugedusio ar sugedusio obuolio, Be to, išrenkamos kai kurios priemaišos, kad kitame smulkinimo procese šios medžiagos nepatektų į obuolių sultis.
Smulkinimas:Smulkintuvas parenkamas pagal skirtingus vaisius. smulkinimo granuliškumas reguliuojamas nuo 1,5 cm - 3 cm. Vaisiai susmulkinami kitam išspaudimui. Galia turi būti sureguliuota, kitaip bus paveiktas siurbimas ir siurblio efektyvumas.
Enzimolizė ir minkštinimas: susmulkinus ir išspaudus sultis pateko į orą, dėl polifenolio oksidazės pagerėja spalvos vertė, o tai pablogina kokybę. Be to, jį paveiks tam tikra bakterinė tarša, todėl turi atlikti fermentinę sterilizaciją. Pagrindinis sterilizavimo tikslas yra (1) fermentolizė (2) sterilizacija (3) krakmolo dekstrinizacija. Nepilna sterilizacija gali sukelti patogenines bakterijas, mikrobų korupciją. Po sterilizacijos 95ºC12 s turi nedelsiant atvėsinti iki 49-55ºCpalengvinti kitą virškinimo etapą.
Pulpingas: Po išankstinio virimo lieka 80 procentų subrendusių kaulavaisių, tada nuimami kauliukai, išimamas minkštimas, kad atsiskirtų. Šlakui ir minkštimui atskirti pasiekiamas lupimas, sėjimas, plakimas, rafinavimas.
Koncentracija:Jis sukurtas pagal faktinę gamyklą, naudojant daugiafunkcinį vakuuminį garintuvą koncentracijai. Paprastai jis koncentruojamas iki maždaug 1/6 pradinio tūrio, o cukrų galima kontroliuoti pagal 70 plius 1 birx.
Sterilizavimas:Įvorės storas plazminis sterilizatorius naudojamas koncentruotai uogienei, o temperatūra kontroliuojama 110-120ºCkomercinei aseptikai pasiekti, tada aseptiniam užpildymui.
Aseptinis užpildymas: Pildymo mašina parenkama pagal pakavimo tipą: aseptiniai maišeliai, stiklinių butelių užpildymas, geležies skardinių užpildymas ir skardinių užpildymas su užtrauktuku.
Populiarus Žymos: pomidorų padažo aparatas, tiekėjai, gamintojai, kaina, pasiūlymas, pardavimas
