Ši keptų svogūnų žiedų gamybos linija yra automatizuotas sprendimas, skirtas maisto perdirbimo įmonėms, plačiai naudojamas greito-maisto tiekimo grandinėse, šaldyto maisto perdirbimo įmonėse ir užkandžių gamybos įmonėse.
Svogūnų žiedų gamybos procesas:
Svogūnų žiedų gamybos procesas paprastai susideda iš kelių etapų, įskaitant lupimą, pjaustymą žiedais, padengimą miltais ir tešla, gilų{0}}kepimą ir tolesnį{1}}apdorojimą.
Pirmiausia, nulupti ir nuplauti švieži svogūnai apdorojami pjaustymo mašina ir supjaustomi vienodais žiedais. Šis žingsnis reikalauja didelio pjovimo įrankių tikslumo ir pjaustymo proceso stabilumo, kad galutiniame produkte būtų užtikrintas matmenų nuoseklumas.
Supjaustyti svogūnų žiedai pereina į rūšiavimo ir rūšiavimo etapą, kur pašalinami pažeisti ar netaisyklingos formos produktai. Vėliau jie patenka į dengimo sistemą, kuri paprastai apima trijų{1}}pakopų procesą: išankstinį-dulkinimą, plakimą ir apkepimą. Šis procesas sukuria vienodą išorinės dangos struktūrą ant svogūnų žiedų paviršiaus, paklodama pagrindą traškiai tekstūrai, gaunamai po galutinio kepimo.
Užbaigus dengimo procesą, svogūnai perkeliami į gruzdintuvą giliai{0}}kepti. Kepimo laikas ir temperatūra tiksliai reguliuojami naudojant kintamo-dažnio valdymo sistemą, kad būtų galima pritaikyti įvairius receptus ir rinkos skonį. Baigus kepti, paviršiaus aliejaus perteklius pašalinamas naudojant alyvos šalinimo įrenginį; tada produktas pereina į aušinimo etapą, galiausiai supakuojant.
Pagrindinė svogūnų žiedų gamybos linijos įranga:
Standartinę svogūnų žiedų kepimo liniją paprastai sudaro tokia pagrindinė įranga:
1. Svogūnų lupimo mašina
Ši įranga skirta pašalinti išorinius svogūnų sluoksnius ir taip užtikrinti aukštos{0} gatavų produktų kokybę.
2. Svogūnų žiedų pjaustymo mašina
Naudojant kelių{0}}menčių pjovimo mechanizmą, kad būtų vienodai pjaustoma, ši mašina užtikrina vienodą visų svogūnų žiedų storį; tai labai svarbi įranga, kuri daro didelę įtaką galutinio produkto vizualiniam patrauklumui ir tekstūrai.
3. Duonos ir tešlos dengimo sistema
Šią sistemą sudaro išankstinis-dulkintuvas, plakimo mašina ir džiūvėsėlių dengimo mašina. Įranga sukurta taip, kad pirmenybė būtų teikiama vienodumui ir stabilumui, užtikrinant nuoseklius kiekvienos svogūnų žiedų partijos dengimo rezultatus.
4. Nepertraukiamo režimo kepimo mašina
Įrengtas automatinė temperatūros valdymo sistema ir aliejaus cirkuliacijos bei filtravimo sistema, šis įrenginys efektyviai sumažina aliejaus temperatūros svyravimus ir prailgina kepimo aliejaus tarnavimo laiką. Be to, jame yra automatinio likučių šalinimo funkcija, kuri padidina gamybos aplinkos švarą.
Populiarus Žymos: svogūnų žiedų gamybos linija, Kinijos svogūnų žiedų gamybos linijos tiekėjai, gamintojai
